Search :

Project Project Title : ฤทธิ์ทางชีวภาพและคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสารสกัดย่านาง  เครือหมาน้อย และรางจืด (Bioactivity and functional properties of Yanang, Krueo Ma Noy,and Rang Chuet extracts)     downloaded 150 times Researcher Name : รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ (Ratchadaporn Oonsivilai) Abstract : งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดสมุนไพรดังกล่าวเพื่อเป็นองค์ความรู้ประกอบสำหรับการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่ถูกต้องและเหมาะสม โดยได้ทำการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดย่านาง เครือหมาน้อย และรางจืด ได้แก่ปริมาณปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด (Total phenolic) การเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ โดยเตรียมสารสกัดด้วยตัวทำละลายชนิดต่างๆ ได้แก่ น้ำ เอทานอล และอะซีโตน จากการศึกษาพบว่าปริมาณของฟีนอลิกทั้งหมดของสารสกัดรางจืดน้ำมีปริมาณสูงสุด (2,634.87 mg GAE /100 g RM) รองลงมาได้แก่สารสกัดน้ำเครือหมาน้อยและย่านาง (1,940.73 mg GAE /100 g RM และ 978.99 mg GAE /100 g RM) ตามลำดับ ส่วนสารสกัดรางจืดด้วยอะซีโตนมีปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดต่ำที่สุด (81.58 mg GAE / 100 g RM) และเมื่อศึกษาคุณสมบัติการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธี DPPH assay, ABTS assay และ FRAP assay พบว่า สารสกัดรางจืดน้ำมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระดีที่สุดที่ ค่า IC50 3.920 mg/ml, 1.598 mg/ml และ 0.254 mmol Fe2+/g RM ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบกับสารสกัดน้ำของสมุนไพรทั้งสามชนิด รองลงมาได้แก่เครือหมาน้อย และย่านาง ตามลำดับ จากการศึกษาความเป็นพิษต่อเซลล์ของสารสกัดสมุนไพรทั้งสามชนิดโดยวิธี MTT (3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide) Colorimetric assay พบว่า สารสกัดรางจืด เอทานอลมีความสามารถในเป็นสารต้านการเพิ่มจำนวนของเซลล์ได้ดีที่สุดใน Caco-2 cell lines รองลงมาคือสารสกัดเครือหมาน้อยและสารสกัดย่านาง โดยมีค่า IC50 มากกว่า 100 µg ของสารสกัด/ml ดังนั้นสมุนไพรทั้งสามชนิดจึงจัดอยู่ในประเภทของสารที่มีความเป็นพิษต่ำ Abstract Tiliacora triandra (Colebr.) Diels (Yanang), Cissampelos pareira (Kreu MA noy) and Thunbergia Laurifolia Lindl(Rang chuet, RC) are widely described in traditional medicine for protection against dietary and environmental toxicant. These plants have been used for long time but less scientific information. The objectives of study are investigated bioactivity of the extracts for useful information could be provide a better understanding of the antioxidant properties and cytotoxicity for further investigation and development into value-added food products and neutraceuticals. Antioxidant activities and total phenolic content of all three crude extracts were evaluated using DPPH, ABTS, FRAP assays and the Folin-Ciocalteu method. It was found that RC water crude extract showed the highest total phenolic content (2,634.87 mg GAE /100 g RM) compared to Yanang and Kreu Ma Noy at total phenolic content of 1,940.73 mg GAE /100 g RM and 978.99 mg GAE /100 g RM respectively. The lowest phenolic content founded in RC acetone crude extract at the value of 81.58 mg GAE / 100 g RM. In addition, RC water crude extract displayed the highest antioxidant activities determined by DPPH assay, ABTS assay and FRAP assay at the IC50 3.920 mg/ml, 1.598 mg/ml and 0.254 mmol Fe2+/g RM. Antioxidant activity followed by RC, Yanang, Kreu Ma Noy respectively. All crude extracts were subsequently investigated for their cytotoxicity in Caco-2 cell lines. The low toxicity was indicated at concentrations higher than 100 µg/mL for all crude extracts, which would be the index for further recommended concentration use. Publications : No  View Publications  Detail Award/Honor :  Name  Sponsor  Get Date

IRD SEARCH | IRD LOGIN